Una terza varietà di birre Stout è la Milk Stout, dove viene utilizzato il lattosio, il quale non fermenta se esposto al lievito di birra...

Una varietà di Stout che abbiamo menzionato in uno dei nostri articoli sulle tipologie di birra è la Russian Imperial Stout, prodotta in...

Nel mese di Maggio dovrebbe svolgersi il Festival enologico Nizza è Barbera a Nizza di Monferrato. Usiamo il condizionale perché siamo...

Il birrificio Samuel Smith's Old Brewery Tadcaster è il più antico birrificio dello Yorkshire, all' attivo dal 1758. Il birrificio è...

In origine la Stout, dal significato robusto e corpulento, era una variante più corposa dello stile Porter. Nata inglese, la Stout si...

Il 12 Marzo 2021 è iniziato il Conegliano Valdobbiadene Festival, che si protrarrà fino a Giugno (evento già segnalato nella nostra...

Un'altra birra del birrificio trappista olandese di Koningshoeven è la Trappe Dubbel (7%). E' una trappista dal colore ambrato scuro, con...

Il nome di Winston Churchill ci richiama nella mente le lezioni di storia durante gli anni del Liceo. Ma lo abbiamo risentito grazie alla...

"Andiamo a bere qualcosa?" Quanto ci manca questa frase ... Potremmo farci i nostri cocktail preferiti a casa, ma non è la stessa cosa...

Nelle case italiane, il giorno di Pasqua, la colomba è il dolce regina del pranzo. Che sia classica, al cioccolato o ai frutti rossi, la...

Nelle tavole italiane, durante la domenica di Pasqua, non possono non mancare le uova di cioccolato. Sia che siamo a pranzo a casa nostra...

Brouwery de Koningshoeven è uno di quei pochi birrifici trappisti al mondo autorizzato a usare il logo "Authentic Trappist Product". La...

Nel Medioevo, Abbazie e Monasteri iniziarono a realizzare birre più robuste adoperando quantità maggiori di malto. La birra trappista...

In occasione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, il Gambero Rosso presenta la nuova edizione della guida Gelaterie. A seguito...

Abbiamo scelto come birra della settimana BRACE, prodotto del birrificio Birra dell'Eremo di Assisi, secondo noi ideale con piatti...

Birra artigianale ad alta fermentazione color ambra, con schiuma color cappuccino, compatta e persistente. Perlage medio, come medio è il...

Il Lardo di Arnad dop è un gustoso e profumato salume sottoposto a stagionatura con sale, spezie e aromi di montagna che ne fanno un...

Prodotta dal piccolo birrificio DecimoPrimo di Trinitapoli (BT) la SUPER TRAMP N° 3 è una strepitosa birra dorata, a tratti arancio, con...

L'Azienda Agricola Romaldo Greco nasce nel 1973 a Seclì, nel cuore del Salento, terra da sempre vocata alla coltura della vite. Fin dagli...

Spaghettini Il calibro ridotto e la trama della semola Cappelli congiurano per ottenere una combinazione irrituale: rapida alla cottura,...

La birra della settimana è senz'altro questa splendida IPA prodotta ad Alessandria, gradevolmente molto amara, la consigliamo in...