Abbiamo scelto come birra della settimana BRACE, prodotto del birrificio Birra dell'Eremo di Assisi, secondo noi ideale con piatti corposi come una cacio e p...

SECONDO CONTEST DI GOURMAND tema: •CACAO• un ingrediente versatile che trova un uso diffusissimo in pasticceria ma anche in cucina ha il suo perché Regole ba...

I cuochi per il cambiamento in grado di incidere sulla vita dei territori, oltre che portatori sani di una peculiare cultura gastronomica, saranno i protagon...

Lecce – Formare e informare per garantire un turismo di alta qualità che valorizzi il territorio e porti un concreto contributo economico alle aziende. Un’im...

Si è chiusa il 19 febbraio la tre giorni di Enogastrorbite nata da un’intuizione della talentosa giornalista pugliese Monica Caradonna, che, facendo “sistema...

Alexander Ivanov è il giovane chef de partie che ha vinto il primo contest di Gourmand dal tema "TRADIZIONE RIVISITATA", con il suo piatto "Borscht 2.0". Bor...

Birra artigianale ad alta fermentazione color ambra, con schiuma color cappuccino, compatta e persistente. Perlage medio, come medio è il livello di saturazi...

Il Lardo di Arnad dop è un gustoso e profumato salume sottoposto a stagionatura con sale, spezie e aromi di montagna che ne fanno un prodotto tanto unico qua...

Anche questa edizione del Bocuse d’or è giunta al termine con la vittoria della Danimarca guidata dallo chef Kenneth Toft-Hansenche che prevale sui ventiquat...

Prodotta dal piccolo birrificio DecimoPrimo di Trinitapoli (BT) la SUPER TRAMP N° 3 è una strepitosa birra dorata, a tratti arancio, con abbondante schiuma ...

Di seguito troverete il menù degustazione dello chef Luca Lagna che vi proponiamo in collaborazione con AQUANEGRA paravineria. Questo menù è composto da sei ...

L'Azienda Agricola Romaldo Greco nasce nel 1973 a Seclì, nel cuore del Salento, terra da sempre vocata alla coltura della vite. Fin dagli inizi il Fondatore,...

Spaghettini Il calibro ridotto e la trama della semola Cappelli congiurano per ottenere una combinazione irrituale: rapida alla cottura, tenace al morso, org...

Venerdì 8 febbraio 2019 AQUANEGRA paravineria presenta con la collaborazione di Gourmand la prima cena d'autore del 2019 firmata Luca Lagna che presenterà de...

La birra della settimana è senz'altro questa splendida IPA prodotta ad Alessandria, gradevolmente molto amara, la consigliamo in accompagnamento a delle carn...